No intuito de controlar os custos de produção e implantação de métodos de controle das operações administrativas, facilitando as tomadas de decisões por parte do produtor, é que foi realizado esse estudo de caso na empresa Pingo d´Água, produtora de hortaliças hidropônicas, localizada no município de Botucatu – SP, baseado em alguns trabalhos científicos já realizados anteriormente e em obras literárias sobre o assunto. Esse trabalho teve como objetivo implantar planilhas de controle de custos de produção na empresa para auxiliar o produtor em todas as etapas futuras e facilitar possíveis tomadas de decisões, bem como calcular os indicadores econômicos da mesma.