O mercado mundial de fungos movimenta US$ 35 bilhões ao ano. A expectativa é de que o negócio cresça 9% até 2021 e o Brasil ganhará relevância. Nos últimos 20 anos, o País quintuplicou o consumo de cogumelos de aproximadamente 50g para 288g/habitante. Muitos brasileiros já conhecem os benefícios dos cogumelos para a nutrição e para a saúde. Mesmo assim, esse alimento ainda não faz parte da dieta regular da maioria da população devido aos preços elevados. Apesar disso, a Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos (ANPC) vem trabalhando forte para mudar esse panorama. A entidade vem atuando em várias frentes para tornar o mercado mais competitivo e os preços do produto mais em conta, com o estímulo aos investimentos em tecnologia e o incentivo ao consumo do produto in natura. Visando atender a demanda dos produtores em aumentar a produtividade e abaixar os custos de produção, muitos trabalhos também vêm sendo realizado pela EMBRAPA Recursos Genéticos e Biotecnologia, através de pesquisas, cursos, workshop, seminários e publicações. Com o objetivo de orientar o planejamento estratégico de investir no cultivo de cogumelos, foi realizada uma análise, através da Matriz SWOT, desse mercado que não para de crescer.