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Por meio do presente busca-se analisar os organismos geneticamente modificados (OGMs) e seus impactos na saúde humana e sobre o meio ambiente, respaldado no princípio da precaução. Os organismos geneticamente modificados, que assim o foram para favorecer certas características, e os alimentos produzidos a partir destes, têm sido objetos de debates entre os mais diversos especialistas, mormente se se considerar que é impossível prever, inequivocamente e com precisão, todas as possíveis ameaças e externalidades negativas daí advindas, nestas incluídas possíveis ameaças à saúde humana, pelo que, então, é de se aplicar o princípio da precaução, para a tutela de bens tão relevantes quanto a saúde humana e o meio ambiente, recomendando-se o controle amplo da atividade ou técnica impactante.