Jornacitec Botucatu, VII JORNACITEC - Jornada Científica e Tecnológica

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Atributos da Carne de bovinos Aberdeen Angus
Areta Lúcia Silva, Roberto de Andrade Bordin, Rafael Bueno

Última alteração: 2018-09-11

Resumo


O trabalho tem como objetivo demonstrar atráves de uma revisão textual o mercado produtor de carne bovina brasileira e os atributos da carne de bovinos da raça Aberdeen Angus  devido a raça ser considerada precoce para o abate.

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