A glândula mamária é considerada como parte do sistema reprodutor, e a lactação como etapa final da função reprodutiva. É um órgão complexo, tanto na estrutura como na função e o seu desenvolvimento é regulado principalmente por hormônios e fatores de crescimento. A ação hormonal inicia-se durante o desenvolvimento embrionário e continuam ao longo da vida pós-natal; sendo essenciais nas diferentes fases de crescimento. Vale ressaltar que em bovinos a avaliação hormonal tem sido amplamente utilizada como parâmetro para estudo da glândula mamária e produção de leite. Dessa forma, quanto mais detalhada e esclarecida for à biologia mamária das espécies de interesse zootécnico, melhor será a aplicação do conhecimento prático e consequentemente mais eficiente e economicamente viável será a atividade, pois a execução de um bom manejo resultará em maiores índices produtivos dos rebanhos. Assim, essa revisão tem por objetivo apresentar os principais hormônios envolvidos no desenvolvimento da glândula mamária de animais de produção, descrever os aspectos fisiológicos, além de apresentar relatos atuais sobre o tema proposto.