Jornacitec Botucatu, XI JORNACITEC - Jornada Científica e Tecnológica

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Retorno sobre o investimento e expansão da capacidade produtiva em função de uma nova matriz numa suinocultura rustica
André Lucas Sousa Da Silva, Nayara Caroline Da Silva, Fernanda Cristina Pierre

Última alteração: 2022-09-21

Resumo


A suinocultura surgiu no Brasil no período de 1530, quando diversas raças de javalis se cruzaram, trazidos da Europa por Martim Afonso de Souza. (MATOS et al., 2022). Possui relevância nacional e internacional. No ano de 2021, a produção nacional de carne suína foi de 4,701 milhões de toneladas, com 75% da mesma direcionada ao mercado interno, onde se é consumido em média, 16,7 kg por habitante, sendo ainda quarto maior exportador da carne (ABPA, 2022). Referente ao desenvolvimento econômico, a agricultura familiar é de grande importância a suinocultura no mundo, constituída por pequenos e médios produtores, se deve principalmente às suas características de utilização de mão de obra familiar plena, pouca exigência de áreas de terras e solos, pratica própria do produtor de financiar investimentos e custos e retornos financeiros. Seus pequenos agricultores encontram condições diversificadas para a produção (suinocultura, produção de grãos, agroindústrias) a viabilidades de seus produtos para a propriedade, com os desejos da produção, utilidades como adubação para pastagens e a produção de grãos. (ENGEL et al., 2019; SILVA et al., 2018). Portanto, objetivou-se o estudo do retorno sobre o investimento e expansão da capacidade produtiva em função de uma nova matriz em uma suinocultura rustica na cidade de Botucatu, por meio de análise de cenários da redução de um cio e a adição de uma matriz. Como embasada por (LUZ et al., 2019) se mostra necessária para produção estável de leitões e do cuidado com matrizes, a redução de cios em função de uma produção mais constante e de maior segurança na parição até desmama dos leitões, estando relacionada com a longevidade da matriz e sua capacidade produtiva em longo prazo. Durante a simulação, foram considerados os custos fixos anuais, incluindo as despesas administrativas, de energia, combustível e material de limpeza como exemplo. Assim como custos variáveis anuais, desde a ração dada ao nascimento até distribuição dos leitões vivos como custos de frete e embalagens da carne, dos custos para manutenção das 2 matrizes que geravam uma média de 24 leitões a cada ano com 3 ciclos, com os dispêndios totais relacionados a ração e disponibilidade de sal representando 87%. Durante a análise de cenários, foi adicionada uma matriz, assim como houve a redução de um cio da produção geral da propriedade. Os indicadores de viabilidade mostraram resultados favoráveis, apontando, mudança percentual nos custos de matéria prima de 91% em função da redução de um cio e aquisição de uma matriz, comprometendo a capacidade produtiva total. A receita manteve-se igual. Em razão dos dados fornecidos pelo proprietário e cálculos e avaliação de cenários no software Excel, avaliamos que é viável a implantação de mais uma matriz e a redução de um cio.


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