O artigo tem como base a bovinocultura de corte, enfatizando as mudanças que se fizeram necessárias na legislação brasileira em função da pertinente no Chile, com objetivo a cultura dos abates para exportação, o país e assim ás mudanças, para se adequarem ao mercado consumidor, em virtude da expansão econômica desse nicho de mercado. Considerando, o Brasil como um dos maiores exportadores de carne do mundo. E apresentando o trabalho das autoridades sanitárias brasileira para se adaptar aos requisitos, fazendo com que a segurança dos alimentos e saúde animal aconteça. Este artigo utilizou revisões bibliográficas para demonstrar a importância econômica, usada pelo Chile, como referência foi utilizado ainda a legislação específica e experiência de trabalho.