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O Brasil é atualmente, o sexto maior produtor de mel (ficando atrás somente da China, Estados Unidos, Argentina, México e Canadá), entretanto, ainda existe um grande potencial apícola (flora e clima) não explorados e grande possibilidade de se maximizar a produção (BACAXIXI et al., 2011). O objetivo dessa pesquisa foi analisar a importância dos diferentes tipos de embalagens utilizados nos processos de produção de mel e a rotulagem do produto para o mercado consumidor, conforme estabelece a legislação. Para tanto, a análise baseou-se em Estudo de Caso, em uma empresa denominada Mel Cuesta Doce Tesouro localizada no Centro-Oeste do estado de São Paulo.