Jornacitec Botucatu

Brunatti, Anna Claudia Sahade, FATEC Marília, Brasil

• IX JORNACITEC - Jornada Científica e Tecnológica - Resumo Expandido (revisão bibliográfica)
  ALTERNATIVAS DO USO DA FARINHA DE TRIGO EM PRODUTOS PANIFICÁVEIS: UMA REVISÃO
  Resumo  PDF