Jornacitec Botucatu, XIII JORNACITEC - Jornada Científica e Tecnológica

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SRSCP – PROTÓTIPO DE SOLUÇÃO DE SEGURANÇA DE CARGAS PERECÍVEIS
Leandro Fraiha Paiva, Paulo Eduardo Cardoso, Renan Guilherme Nespolo

Última alteração: 2024-09-20

Resumo


O transporte de produtos perecíveis exige cuidados e monitoramento constantes para garantir sua qualidade e segurança, especialmente considerando o impacto significativo do desperdício de alimentos na cadeia de suprimentos. A refrigeração é fundamental para a conservação dos alimentos, mas é essencial manter as condições adequadas ao longo de toda a cadeia do frio para evitar perdas e deterioração. Nesse contexto, o projeto propõe a criação de um protótipo de Solução Redundante de Segurança de Cargas Perecíveis (SRSCP). A solução visa o monitoramento da temperatura interna utilizando dois tipos distintos de sensores, o sistema oferecerá conectividade sem fio, além de interoperabilidade, possibilitando uma gestão eficiente da cadeia de distribuição de produtos perecíveis. A integração da solução visa minimizar perdas e otimizar a gestão de riscos. Ao fornecer dados precisos e atualizados, a solução permitirá uma tomada de decisões proativas e uma melhor preservação da qualidade dos alimentos ao longo de sua jornada até o consumidor final.

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