Marques, Jéssica Aparecida, FATEC - Faculdade de Tecnologia de Botucatu, Brasil
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IV JORNACITEC - Resumo Simples
Aminas biogênicas e polifenóis no leite e queijo de ovelhas da raça Bergamácia suplementadas com óleo ou farelo de linhaça (Linum usitatissimum L.)
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