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A produção brasileira de leite foi de 35,2 bilhões de litros em 2014, segundo informações disponibilizadas pelo IBGE /Pesquisa da Pecuária Municipal, com crescimento de 2,7% em relação a 2013, que representou 919 milhões de litros. Do total produzido a mais em 2014, No Sudeste, São Paulo foi o que mais cresceu, 100 milhões de litros, produziu 1,777 bilhão em 2014. Esse aumento foi de 6,0% em relação ao ano anterior. O estado voltou a crescer a produção e continua como um importante estado no setor leiteiro, revertendo a tendência dos últimos anos, de estagnação ou redução da produção. Minas Gerais, que é o maior produtor de leite do Brasil, com volume de 9,367 bilhões de litros, teve um acréscimo de apenas 0,6% da quantidade produzida. Sem dúvida nenhuma a atividade leiteira no País está crescendo e a cada ano melhorando seus indicadores, porém grandes desafios estão postos para os próximos.